Histoire de pizzas

Lu sur le NEW YORK TIMES de samedi:

Une chaine de pizzas, avait de gros soucis car ses ventes avaient chuté, et une étude sur les chaines de ce produit avait estimé que les clients quittaient cette marque car elle était considérée comme ayant les pizzas  les moins bonnes.

Domino's pizza, puisque c'est de cette chaine dont il s'agit a fait appel à une organisation appelée "Dairy Management". À la suite de quoi, la chaine a développé une nouvelle pizza avec 40% de plus de fromage, et procédé à une intense campagne de marketing pour remonter ses ventes.

Le succès est au rendez-vous et la chaine a augmenté ses ventes avec un pourcentage à deux chiffres.

Mais le problème, c'est que maintenant une tranche de ces pizzas contient environ les deux tiers de la consommation journalière recommandée en graisses saturées. Les dites graisses étant très caloriques et souvent associées à de nombreuses maladies.

Le plus surprenant dans tout cela, c'est que "Dairy Management", n'est pas une société privée, mais c'est   une création du Département d'État américain de l'Agriculture qui par ailleurs est au centre de la campagne anti obésité, et qui décourage dans ses campagnes la consommation excessive de graisses.

Actuellement les Américains mangent trois fois plus de fromage qu'il y a 30 ans. Madame OBAMA a appelé à l'aide les restaurateurs, en septembre, pour qu'ils l'aident à combattre la prolifération de nourriture comprenant trop de fromage.

Mais, loin des bonnes résolutions, les secrétaires d'État à l'Agriculture, de ce président comme du précédent, se sont mis d'accord non officiellement pour promouvoir les menus avec beaucoup de fromage.....

Le département de l'Agriculture se défend en affirmant que les Américains consomment moins de lait et que par conséquent cette consommation de fromage est une source importante de calcium...

Pas facile de trouver l'équilibre entre la santé, les consommateurs et les producteurs. 

Poème

Juste un petit poème, à l'intention d'amis qui sont souffrants ou qui sont dans la peine en ce moment.

Tiré des "Chemins spirituels", petite anthologie des plus beaux textes tibétains, de Matthieu RICARD. Oui, je sais, encore lui, mais j'aime ce qu'il écrit et ce qu'il transmet.

NAGARJUNA (1er siècle)

Si cette vie que bat le vent de mille maux
Est plus fragile encore qu'une bulle sur l'eau,
Il est miraculeux, après avoir dormi,
Inspirant, expirant, de s'éveiller dispos !

Un peu d'optimisme sous la pluie de novembre......

Samedi 6

Hier, je suis allée à l'assemblée générale du Cyclo club. Ce club très actif, 62 membres, présente toujours un bilan impressionnant en kilomètres parcourus: soit sur un an 54 688  et en prix rapportés. Ils ont même été 16 pour gravir le mont Ventoux pendant le mois d'août. Association très conviviale.

Ensuite, concert de la chorale La Salamandre, qui fait partie de l'Harmonie municipale. Hier soir cette chorale chantait avec celle de Bétheny. Environ une centaine de choristes en tout.

Beaucoup de choristes donc,  mais très, très peu de spectateurs. Il semble qu'il y ait eu un problème de communication. J'étais triste pour eux, car chanter devant une salle pratiquement vide ne les récompense pas pour le travail fourni, par eux et par leur chef de choeur. 

Ce qui peut surprendre aussi, c'est que les musiciens de l'Harmonie sont rarement présents. Pourquoi une telle coupure entre les groupes d'une même association?

Ce concert était pourtant inscrit sur le bulletin municipal, mais beaucoup ne l'ont pas encore reçu.

Le matin, il y avait un défilé de 6 élus, avec quelques retraités de la fonction publique et une poignée d'autres participants. En tout moins de 50 personnes. Pour une fois pas d'écharpe tricolore. Peut-être ont-ils compris, que lorsqu'ils la portent, ils représentent la ville entière. Or la Ville est plurielle et n'a pas a être représentée de manière sectaire.

J'ai reçu une invitation pour la messe et le pot de la SainteCécile, et j'y ai appris que le maire offrait le vin d'honneur. Je suppose donc qu'il le fait sur ses deniers personnels, car sinon, ce serait indiqué: offert par la Ville de Villers-Cotterêts. 

Contrariée

Hier soir, conseil communautaire, ultra rapide comme de coutume, mais sans oublier l'inévitable pot, auquel je n'assiste pas.

En sortant, l'adjointe qui s'était rendue acquéreur de l'immeuble à l'angle de la rue de l'Hôtel de Ville, m'a demandé pourquoi j'avais écrit au maire au lieu de lui en  parler. Ce courrier semble l'avoir contrariée. En effet, elle ne comprend pas que l'on puisse être surprise  de voir un local, que tout désignait pour une préemption, être finalement acheté par une élue.

Je suppose que ses propos sont le fait de son inexpérience, car il est bien évident que seul le maire actuel est responsable en fin de compte, de ce qui est soumis à préemption  ou pas,  et de ce que font ses adjoints.

Il a été suffisamment question tout l'été, dans les médias, de conflits d'intérêts, et de demandes répétées de démission d'élus, pour ne pas ignorer que les Français sont maintenant très attentifs à ces sujets.

Il y a peu, le maire actuel, nous faisait des reproches virulents pour n'avoir pas utilisé ce droit de préemption pour la "maison d'Aulnay". Ce domaine était vraiment hors de prix pour les finances locales, ce qui n'était pas le cas de l'immeuble concerné par mon courrier.

On ne peut pas professer l'ambition de défendre le commerce, et ensuite ne pas le faire quand l'occasion se présente. À moins que la Ville n'ait plus les finances nécessaires.....

Dans le futur, quand des occasions comme celles-ci se présentent, il serait bon d'en informer l'ensemble du conseil, même si ce n'est pas illégal de ne pas le faire. Mais cela permettrait d'éviter les soupçons légitimes.

Superstition?

Une cotterézienne facétieuse, autant qu'attentive, m'a fait remarquer que le maire actuel apparaissait en moyenne 7 fois dans chaque bulletin de propagande, en plus de sa photo en page de garde. Je n'ai pas vérifié, mais la question se pose:

Serait-il superstitieux? 

Le 7 serait un nombre de chance pour les uns, le contraire pour d'autres, comme le chiffre 13.

Le chiffre 7 est souvent cité dans les principales religions: le monde a été créé en 7 jours par Dieu,  les musulmans tournent 7 fois autour de la Kaaba. On trouve  ce chiffre partout: les 7 jours de la semaine, les 7 péchés capitaux, les 7 plaies d'Égypte, les 7 vertus capitales, les 7 couleurs de l'arc en ciel, les 7 notes de musique.....

Peut-être que sa propre SYBILLE lui transmet des oracles trop abscons, ce qui expliquerait l'immobilité dans laquelle se trouve notre ville.

Bombes vertes

Lu sur un blog de bonnes nouvelles:

À LOS ANGELES, des distributeurs de bonbons sont transformés en distributeurs de graines, pour permettre à chacun de participer à la "guerrilla du jardinage". L'idée étant de replanter dans l'espace urbain, entre les dalles des trottoirs, les parkings.....,  partout où il y a quelques centimètres de terre. Pour ce faire, on prend dans le distributeur quelques graines que l'on sème.

Ce projet est repris en France par un groupe qui sera présent au Salon Marjolaine du 6 au 14 novembre au Parc Floral de Paris.

L'idée peut paraître folklorique, mais le projet est tout à fait sérieux, reverdir nos villes, ce qui permet un meilleur écoulement des eaux pluviales et une meilleure pénétration dans la terre.

Nous avions commencé, en essayant de mettre moins de ciment et de bitume, malheureusement ce projet n'est pas été suivi d'effets.

Et que de récriminations, lorsque nous avions mis de la pelouse, avenue Saint Nicolas. Les trottoirs servaient de parking et la terre avait tellement durci que l'eau de pluie ne pénétrait pas. Des riverains craignaient pour leurs véhicules et pourtant la voie est si large qu'elle permet sans difficultés le stationnement sur la route, dans le respect du code de la route. J'étais allée frapper à toutes les portes pour expliquer le projet qui avait fini par recueillir une majorité d'avis positifs. 

Il y a un site écossais: http://kabloom.co.uk/ qui vend des "grenades florales" donc cette idée se propage un peu partout. 

TOUSSAINT

Cette fête religieuse, suivie du jour des morts, est là pour nous faire souvenir de tous les saints connus et, ou, oubliés, ainsi que prendre le temps de nous souvenir de ceux qui ne sont plus présents.

Les cimetières sont toujours un sujet très sensible, c'est pourquoi les dégradations commises par des voyous dans ces endroits sont toujours très choquantes.

En 8 mois, selon la direction centrale de la sécurité publique, relaté par Le Monde,  il y a eu 387 dégradations, visant des lieux de cultes catholiques, juifs ou musulmans.

Ce qui représente 323 sites chrétiens, 36 sites musulmans et 28 sites juifs, qui ont été l'objet d'inscriptions insultantes, de vandalisme, de dégradations matérielles, de violation de tombes. 2010 est déjà un record.

68 personnes ont été interpellées dont 51 mineurs, et les faits se produisent majoritairement pendant le week end.

Le sociologue des religions Olivier Bobineau insiste sur " la gravité de ces faits d'un point de vue anthropologique ". " Profaner une sépulture constitue un déni des origines et un déni de la mémoire que portent les vivants à leurs morts. S'en prendre au sacré, c'est aussi nier le lien social et l'idée que l'on a des devoirs des uns envers les autres ". Dans leur rapport de 2008, les auteurs proposaient que la question de la mort " aux différentes époques et dans les différentes cultures " soit davantage prise en compte à partir du collège, en littérature et en histoire.

Les sites catholiques sont plus nombreux que les sites juifs ou musulmans, ce qui explique qu'ils soient quantitativement plus touchés. Mais ont parle rarement du vandalisme des sites catholiques, ce qui choque beaucoup de catholiques.

Des députés commencent à réagir devant l'amplification de ces phénomènes de vandalisme qui portent atteinte au respect des morts. 

Il semble que dans notre société, les valeurs de respect des autres soient en pleine délitescence.